Pour 6 minis verrines
Ingrédients :
21 fraises Tagada
1 blanc d’œuf
20 cl de crème liquide entière
Préparation :
Dans une casserole faire fondre à petit feu 15 fraises Tagada avec une cuillère à soupe d’eau et une cuillère à soupe de crème liquide.
Une fois les fraises fondues, attendre qu’elles refroidissent et pendant ce temps monter le reste de crème liquide en crème fouettée.
Ajouter la crème fouettée aux fraises et mélanger délicatement.
Monter votre blanc d’œuf en neige bien ferme avec une pincée de sel, puis l’ajouter à la préparation.
Verser la mousse dans de petites verrines puis les mettre au frais 2h minimum
Décorer vos mini verrines avec une fraise au moment de les servir.
Astuce :
Vous pouvez réaliser cette recette avec des bananes Haribo
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