{ Galette de polenta italienne }

Parfois on manque cruellement d’idées pour accompagner une viande, surtout l’été !
J’ai ce qu’il vous faut : des galettes de polenta simples et rapides à préparer au bon gout d’Italie !

{ Croque-Monsieur Italien }

Vous connaissez tous les fameux croques monsieur jambon fromage, classiques et rapides ?
Et bien pour changer un peu je vous propose ma version italienne parfaite pour l’été !
Coupés en morceaux ils peuvent même être servis pour l’apéritif.

{ Tomate-Mozzarella en verrine }

Une verrine gorgée de soleil prête en 10min chrono en main !

{ Pizza simple aux saveurs de l’Italie }

Avec quelques ingrédients simples et frais il est si facile de réaliser une délicieuse pizza fraîche, seine et pleine de saveurs !
Viva Italia !

{ Pâte à pizza Italienne }

La pizza c’est délicieux, mais avec une pâte faite maison c’est encore meilleur !
Dans le monde de la pizza il y a deux écoles :
La pâte à pizza italienne fine et croustillante, et la pâte à pizza américaine épaisse et moelleuse.
Personnellement je suis plus un adepte de la version italienne originaire de Naples.
Plus légère elle permet de laisser une part plus importante à la garniture.

{ Risotto forestier aux noisettes }

Un risotto crémeux dans lequel on retrouve une petite poêlée de champignons, un peu de basilic haché et des noisettes concassées pour apporter du croquant.
Un vrai plat italien aux saveurs d’automne !

{ Conchiglioni farcis à l’italienne }

Les pâtes ont aussi leur place à l'apéritif !