{ J’ai testé pour vous : Cuisine Attitude by Cyril Lignac }

Présentation :
Cyril Lignac est sûrement le chef le plus connu du grand public, découvert dans l'émission « Oui Chef ! » diffusée sur M6 en 2005.
Il est aujourd’hui propriétaire d’un restaurant gastronomique étoilé, le « Quinzième », d’un bistrot racheté en 2008 et de deux pâtisseries ouvertes récemment.
Mais ce n’est pas tout puisqu’il continue les apparitions à la télévision dans les émissions culinaires et ouvre en janvier 2011 un atelier destiné aux événements culinaires (lancement de produits…) et aux cours de cuisine.

{ J’ai testé pour vous : La Michalak Masterclass }

Présentation :
C’est l’année dernière en 2013 que Christophe Michalak, grand nom de la pâtisserie (champion du monde de pâtisserie en 2005), réalise son rêve en ouvrant une école de pâtisserie pas comme les autres.
Son but : partager ses connaissances, donner une nouvelle vision plus contemporaine de la pâtisserie et la rendre plus accessible.

{ J’ai testé pour vous : L’école Des Gourmets }

Présentation :
L'École des Gourmets a ouvert ses portes aux particuliers, aux entreprises et aux professionnels en 2007.
C’est à la fois un laboratoire, un atelier, un restaurant d’application et un lieu de rencontres culinaires.
On y apprend la cuisine en toute décontraction : des gestes simples, des trucs de cuisinier, des petits secrets pour réussir petits ou grands plats !
Les œufs, le poisson, les sauces, le foie gras… sont de bons prétextes pour maîtriser techniques et recettes.

{ J’ai testé pour vous : L’école Alain Ducasse }

Présentation :

Créée en 2009 par le chef Alain Ducasse, elle est l’une des premières écoles ayant pour but de transmettre le savoir faire des professionnels de la cuisine au grand public.
Quel que soit son niveau (il y a 2 niveaux de cours) ou ses attentes, l’école se destine aussi bien aux débutants, qu’aux cuisiniers en herbe désirant se perfectionner.

{ Test accessoire KitchenAid : « machine à pâtes » }

Il y a quelque temps je me suis lancé dans l’achat d’une machine à pâtes afin de pouvoir fabriquer des pâtes fraîches maison.
Je dois vous avouer que ça n’a pas été simple. J’ai très longuement hésité entre la machine à pâtes manuelle «Marcato Atlas 150» (avec son magnifique coloris rouge) et la version automatique de chez KitchenAid.