{ Far Breton à la Nectarine et fleur d’oranger }

Facile et rapide à préparer, les addicts du flan parisien et du clafoutis vont adorer !
Je vous conseille de le préparer la veille et de le laisser une nuit au réfrigérateur il n’en sera que meilleur.
Personnellement j’ai ajouté un peu de fleur d’oranger qui se marie très bien avec la nectarine et qui nous invite au voyage ! 

{ Choux vanille cœur praliné-pécan Euro2016 }

Rien de tel que des choux aux couleurs de la France pour étonner vos amis pendant les matchs de l’euro !

Et avec ce cœur praliné-pécan vous allez les rendre dingues !

{ Macarons Vanille-Tonka }

Depuis le temps que je devais vous partager une recette de macarons la voici la voilà !
Et pour commencer j’ai choisi de réaliser des macarons à la vanille et à la fève de tonka, un délicieux et subtil mélange que l’on découvre dans une ganache montée au chocolat blanc.

{ Tzatziki }

Légère et fraîche cette spécialité grecque est parfaite pour vos apéritifs d’été….oui d’été…bon on va dire que c’est encore un peu l’été dans l’assiette.
Cette version est un peu différente de l’originale puisqu’en Grèce on utilise du fromage de brebis pour la réaliser et non du yaourt.
Pour accompagner des chips tortillas, des gressins, sur une tartine de pain grillé, dans une verrine avec du saumon fumé…laissez libre court à votre imagination.

{ Chinois Messin }

Il y a une semaine lors de la diffusion du « meilleur boulanger de France » sur M6, une recette m’a fait de l’œil.
Il s’agit d’une spécialité de Philippe Fort (un Boulanger-Pâtissier installé au centre ville de Metz) : le Chinois Messin !
C’est un chinois garni d’une crème à la noisette et d’une compotée à la mirabelle, le tout recouvert généreusement d’un Streusel.
Quelques jours plus tard j’ai donc essayé de le reproduire et ce fut un succès !
Je vous partage donc ma recette, donnez moi vite votre avis !

{ Galette de polenta italienne }

Parfois on manque cruellement d’idées pour accompagner une viande, surtout l’été !
J’ai ce qu’il vous faut : des galettes de polenta simples et rapides à préparer au bon gout d’Italie !

{ Huile d’olive aromatisée thym et citron }

Ultra rapide à préparer et parfait pour agrémenter une vinaigrette, un poisson, un carpaccio…

{ Bocaux de poivrons marinés à l’huile d’olive }

Rien de mieux pour l’été que d’avoir toujours sous la main des lamelles de poivrons marinés, pour vos apéros, vos plats, vos tartines, et salades estivales.
Imaginez une tartine avec quelques lamelles de poivrons marinés, un peu de fromage et un filet d’huile d’olive … miam …
Peu d’ingrédients nécessaires et facile à réaliser ! N’attendez plus ! Sortez les bocaux !